Народное творчество, художественные промыслы: Из ремесел, прежде всего, следует отметить кузнечное дело. Оно исстари пользовалось у бурят уважением, кузнецы-дархаты обычно окружались большим почетом. Различались белые (по цветным металлам) и черные (по железу) кузнецы, что служит указанием, что, были и ювелиры. Работа кузнецов была очень искусна, работы по нанесению насечек по железу не уступают по красоте и качеству, дагестанским и дамасским изделиям. Помимо кузнецов и ювелиров, существовали и бондари, седельщики, токари, сапожники, шорники. Бондарный промысел обслуживал помимо хозяйственных нужд и прибайкальскую промышленность, был особо распространен среди бурят, проживавших возле Байкала. Следует отметить также судостроение, изготовление курительных трубок, седел и т.д. Трубки выделывались кустарями-трубочниками из березовых корней, украшались чеканкой с орнаментом, как и ножи, огнива.Так же распростанен народный фольклор, вобравший большое количество бурятских сказок, легенд, преданий, пословиц и поговорок, сказаний-улигеров, а также музыкальный фольклор, включающий песни, танцы, горловое пение.
Традиции и обычаи, особенности: Одним из интереснейших пластов культуры Бурятии является культура его коренного народа – бурят. У бурят была издревле сложившаяся, исторически обусловленная система экологических принципов, гуманного и глубоко нравственного отношения к природе. Можно сказать — определенная философия отношения к природе, пронизанная ее почитанием и уважением, любовью и благоговением. Природа в ней рассматривалась не только как дом и кров, а как основа и условие благополучия и богатства, радости и здоровья. Буряты считали себя частью единой и неделимой природы. Считали себя единокровными детьми и порождением единого древа природы. Издревле у бурят были установлены и почитались святые, «шаманские» места, которые были ни чем иным, как настоящими и истинными заповедниками в современном смысле. В них не подлежали использованию все природные объекты: лес, животные, травы, кустарники, водоемы, горные, степные и иные ландшафты. Они находились под защитой вековых религий — буддизма и шаманства. Особо бережное и трогательное отношение у бурят к Байкалу: озеро обожествлялось, считалось испокон веков священным и великим морем (Ехэ далай). Упаси Боже на его берегах произнести грубое слово, не говоря уже о брани и ссоре. У священного моря буряты заряжались энергией Байкала и Космоса. Огромный влияние на культуру так же оказали буддизм и буддийские традиции, принесенные в Бурятию из Тибета и Монголии. К ним можно отнести буддийское учение, включающее философию, тибетскую медицину, астрологию, буддийскую живопись. Вся система религиозно-философских представлений об устройстве мира и месте в нем человека. Она нашла выражение в бурятском шаманизме и мифологии. Лесные охотники – эвенки, издревле проживавшие в Забайкалье, несмотря на сильное влияние других культур других народов, сумели сохранить свою культуру до наших дней. Ныне оригинальная культура эвенков активно возрождается. Культура русских в Бурятии сохранила свои традиционные черты благодаря, прежде всего, одной из наиболее ярких групп представителей русского населения – семейским (старообрядцам). Самобытностью отличается искусство Забайкальских казаков. Современный пласт культуры, получивший развитие в результате создания в Бурятии институтов, деятельность которых была направлена на приобщение народа к европейской культуре, представлен видами культуры, в которых использованы сюжеты, как прошлого, так и настоящего Бурятии. Это литература, опера и балет, искусство драмы, искусство кино, музыкальное искусство, скульптура и живопись, эстрада, цирк, фольклор Культура Бурятии находится в непрерывном развитии, она обогащается новыми достижениями, в ней появляются новые направления и виды, но при этом она сохраняет наследие прошлых эпох.
Большинство национальных блюд готовится из обработанных внутренностей барана. Среди них кровяная колбаса шухан, колбаса-плетенка ореомог, жирная колбаса хошхоног, печень в 'рубашке' - хугабша, колбаса из печени с жиром хиимэ и другие. Но популярнее всего фарш, запеченный в тесте в форме юрты с отверстием наверху. Называется это творение бурятских кулинаров бууза. Сейчас одной бараниной ассортимент мясных блюд национальной кухни не ограничивается: местные кулинары используют мясо и коров, и свиней, и яков. Готовят также медвежатину и конину. Последняя славится тем, что в холодном виде обладает согревающими свойствами, потому незаменима в долгой дороге. Сырая конская печень эльгэн, жир с загривка далан и кровяная колбаса с чесноком, луком и солью считаются в Бурятии деликатесами. Если на Руси было принято потчевать дорогих гостей хлебом и солью, то буряты готовили на этот случай молочные продукты. 'У бурят есть древний обычай: на стол гостю прежде всего ставят что-либо молочное, будь то сметана, сливки, будь просто молоко. С него начинается любое угощение.
Бурятская национальная кухня является интересной, самобытной и, к сожалению, малознакомой нам. Ее своеобразие в первую очередь определяется тем, что народ, создавший ее, столетиями кочевал с одного места на другое, крайне бережно относясь к продуктам питания и стараясь как можно дольше сохранить их в пригодном для еды состоянии. Основной принцип - использовать все сырье без остатка, о чем бы ни шла речь. Местные повара-умельцы могут из одного барана приготовить до полусотни разных блюд, пустив в ход всё от головы до хвоста. Баранина - это основное мясо бурятской кухни. Животных забивают по древним правилам: не проливают кровь на землю и не пользуются топором при разделке туши. Голова (тоолей) готовится только для мужчины, самого почетного гостя или старейшего из сидящих за столом. В старину сам процесс поедания такого блюда представлял собой целую церемонию, в ходе которой тот, кому поднесли кушанье, в строгой последовательности отрезал куски мяса с определенных мест и передавал их сидящим рядом по иерархии. А главной гостье за столом доставалось блюдо под названием хото - наполненный кровью бараний желудок.
Население, проживающее на территории Бурятии, испытало три большие волны пришествия религий. Ранее господствующим воззрением людей был шаманизм, то есть определенная система взглядов на связь природы и человека. Первоначальные следы буддизма датируются 441 годом нашей эры, это была находка буддийского бронзового походного алтаря, раскопаннаго археологами на Иволгинском гуннском городище под г. Улан-Удэ. Во времена Чингисхана и его потомков, в столице монгольского государства Каракоруме мирно сосуществовали православные, несторианские, католические и мусульманские храмы и священнослужители. Второй этап пришествия религий относится к середине XVII столетия. С русскими казаками-землепроходцами в Забайкалье пришло и христианство в форме православия и старообрядчества. Все последующие года прошли под знаком борьбы христианства и буддизма с шаманизмом, а затем и между собою, пока буддизм не был признан в 1741 году царским правительством в качестве узаконенной религии для бурят. В наше время в республике живут мусульмане, католики, иудеи, протестанты, баптисты, адвентисты и представители других религиозных сект, мирно сосуществующие друг с другом.
Население, состав, численность, религия, кухня: В республике 960.7 тыс. чел., по данным на 2009 год, с плотностью населения 2,73 чел./км2, в т. ч.: 526,9 тыс. человек – городское, а 433,8 тыс. человек – сельское. Национальная структура населения, процентов: буряты – 27,8, русские – 67,8, сойоты – 0,3, эвенки – 0,2, другие национальности–3,9. Шаманизм, как традиционная религия, возникла еще на заре человечества, и постепенно трансформировалась, усложнялась. Главное в шаманизме - обоготворение сил природы и умерших предков, вера во множество богов и духов, и что с помощью шаманов можно как-либо влиять на них для обеспечения счастья и предотвращения беды. Начало шаманизма в Прибайкалье восходит ещё к первобытным временам, когда основными средствами добывания пищи были охота, рыболовство и собирательство. Вообще, в общей картине шаманизма в Центральной Азии, бурятский шаманизм выделяется высокоразвитым многобожием и сложностью обрядов.
История и современность
Реки, озера, горы: Бурятия - преимущественно горная страна. По характеру рельефа делится на Восточный Саян (высота до 3491 м, г. Мунку-Сардык); Байкальскую горную область с хребтами Хамар-Дабан, Улан-Бургасы, Баргузинский, Байкальский и др.; Селенгинское среднегорье с хребтами Цаган-Дабан, Цаган-Хуртэй, Заганский и др.; Витимское плоскогорье. В пределах этих горных систем находятся обширные межгорные котловины: Гусиноозёрская, Удинская, Баргузинская, Верхнеангарская и др. Реки относятся к бассейну Енисея (с озером Байкал) и Лены. Крупные реки впадающие в Байкал: Селенга, Баргузин и Верхняя Ангара. В западной части Бурятии протекают Иркут, Китой, Ока (бассейн Енисея). Крупная река Витим - приток Лены. К Бурятии относится большая часть акватории озера Байкал.
Часовой пояс: MSK+5 (UTC+8, летом UTC +9).
Географическое положение: Республика расположена в центре Азиатского континента, в Восточной Сибири, простираясь с севера на юг – 600 км, с запада на восток – 420 км. Общая площадь около 351 тыс. км2. Большая территория, вытянутая с севера на юг в виде полумесяца, обусловливает различные условия хозяйствования и пребывания в регионе. Имеет место значительная удаленность республики от центра страны (расстояние до г. Москва — 5532 км). Климат резко континентальный. Зима продолжительная, морозная, безветренная, малоснежная. Лето короткое, тёплое. Средняя температура января -24С, июля +17С. Осадков около 300 мм в год. Вегетационный период 90-155 дней. Широко распространены многолетнемёрзлые породы. Бурятия расположена в таёжной, лесостепной и степной зонах. Леса (основные породы - лиственница, сосна, кедр) занимают около 2/3 территории республики. Месторождения вольфрама, молибдена, золота, полиметаллов, каменного и бурого угля, железных руд, бокситов, апатитов, асбеста, графита.
Глава администрации: Вячеслав Владимирович Наговицын - президент республики с 10 июля 2007 года.
Административный центр: г. Улан-Удэ.
Граничит с: с севера и запада (по акватории оз. Байкал) республика граничит с Иркутской областью, на крайнем западе на сравнительно коротком расстоянии пролегает граница с Республикой Тыва, на юге проходит государственная граница с Монголией, на востоке — граница с Забайкальским краем.
Образован: 30 мая 1923 как Бурят-Монгольская АССР. С 1958 Бурятская АССР, с 1992 Республика Бурятия.
Входит в состав: Сибирского Федерального Округа и Восточно-Сибирского Экономического Района.
Бурятия, республика: Описание региона
На что посмотреть?
Составь свой маршрут
Расписания и транспорт
Спасибо за Ваш интерес к нашему проекту. В настоящее время портал находится в стадии разрабоки. Вы можете регистрироваться в административной части портала www.rustour.ru/admin, а также задать интересующие вопросы по телефону (495) 621 87 36
Комментариев нет:
Отправить комментарий